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外食

admin 发布于 2015-12-14 14:01

外食族不想被毒害 3个NG行为破刻改

【文/梁云芳】

「早餐喝的奶茶装在塑胶杯里,塑胶吸管插了就喝;中午吃个自助餐或便当,www.dafa888.com,纸餐盒盛装食品在应用免洗筷取用好便利;晚上外带阳春面回家吃吧!」你晓得这样的饮食习惯,让你餐餐都把毒素吃下肚吗?只有忙得没有时间在家开伙煮饭,外带餐食回家吃的机率就会大增,此时就会容易让塑化毒素、化合物毒素进到家里。以下3个外食族常见的NG行为,今天起,真的别再做!

NG行为1纸餐盒、免洗筷

含有塑化毒素、漂白剂毒素

不要以为免洗碗盘在外用餐才会碰到,外带餐食回家享受时,就一定会带回纸碗、纸或塑胶餐盒、免洗筷子、纸汤杯这类免洗餐具,看起来省时、费事,成功大学环境医学研究所教授兼环境微量毒物研究中央主任李俊璋教授表示,这类免洗餐具所隐藏的毒素(塑胶餐盒、纸杯、纸碗含有塑化剂、双酚A;免洗筷含有二氧化硫),对身体的杀伤力不容小?。

免得洗筷为例,制作过程中若增加二氧化硫,这些二氧化硫与其余物质结合后会转变为亚硫酸盐,经由筷子食入体内后,亚硫酸盐会转变为硫酸盐随尿液排出,www.dafa888.com,如果体内缺少亚硫酸盐氧化酵素的人,无法将亚硫酸盐转化成硫酸盐代谢至体外,轻易出现气喘过敏症状。免洗纸盒、纸杯看似保险,但内壁会涂一层塑胶(PE、PVC)淋膜纸,盛装热食时,仍会溶出塑化物。

NG行为2塑胶袋装热食

塑化剂超标恐罹癌

应用塑胶袋装热汤、热面、热豆浆等热食是很常见的外带餐食现象,几乎是所有人的经验,台湾大学毒理学研究所副教授、台大医院肾脏科医师姜至刚呼吁,高温会使塑胶毒素渗入食物中,www.dafa888.com,很容易吃进塑化剂,必定要摒弃这个有损健康的不良习惯。李俊璋教授建议宁愿在店内用餐,也不要用塑胶袋装热食回家,另外有些店家因为懒得荡涤餐盘,而把塑胶袋套在碗盘上来使用,也应该防止,才可下降塑化剂进到身体里面的危险。

NG行为3用吸管喝塑胶杯装饮料

喝入大批塑化剂

买透明塑胶杯装饮料,并用吸管饮用,是现代人常见的行为,只是常用吸管喝塑胶杯装饮料,等于间接吃进塑化剂,长期累积,恐造成孩童性早熟,也易出现过敏。

李俊璋教授表现,许多人以为装冷饮的塑胶杯不会溶出塑化剂,但成功大学曾做过一项实验,受试者是一群小女孩,观察开始时检测,她们尿液中代谢的塑化物质偏高,而受试期间,请家长限度她们7项行为,其中包含不要接触地板上灰尘、记录洗手次数、以及少喝塑胶杯装饮料、少用吸管,假如有喝,必须逐一记录等,www.dafa888.com,受试7天后再做检测,结果发现饮料喝得愈少、洗手次数愈多的小友人,尿液中所代谢的塑化物质降落79~97%,反之没有很大的变化。

感谢台湾大学毒理学研究所副传授姜至刚、胜利大学环境医学研讨所教学兼环境微量毒物研究核心主任李俊璋审稿

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